|
|
Soesje Gevuld Met Roomkaas, Verse Kruiden En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
- 1 dl water
- 60 gr boter
- 2 eieren
- 60 gr bloem
- mespuntje zout
- VULLING:
- 200 gr Mon Chou(roomkaas)
- 1 lepel gehakte basilicum
- 100 ml slagroom geklopt
- 1 el gehakte bieslook
- 1 el honing
- beetje paprikapoeder
- zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze:
Water, boter, beetje zout warm maken. Voeg dan de bloem in 1 keer toe. Voeg als het deeg een mooie bal is en van de pan los laat 1 voor 1 de eieren toe. Goed mengen. Laat iets afkoelen en doe het beslag in de spuitzak. Maak er kleine roosjes van en niet te dicht bij elkaar. Schuif dit in het midden van de oven en bak deze in 15 minuten gaar. De soesjes zijn gaar als ze licht aanvoelen. Zet de soesjes op een taartrooster en laat afkoelen.
Klop de slagroom.
Meng roomkaas met de kruiden, zout, peper , paprika, honing en slagroom. Doe dit in een spuitzak. Knip de soesjes open en vul deze.
|
|
|